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north Hakusan

3days CHEESE CAKE

3days CHEESE CAKE

$23.00
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セール 売り切れ
税込み。 配送料はチェックアウト時に計算されます。

贅沢濃厚のマスカルポーネチーズケーキです。甘すぎず、ほどよい酸味。お米由来の甘さも＋α。独特のもったり感は、発酵技術を応用してつくった独自のマスカルポーネから。3日間かける上に手間暇がかかるため１日20本限定です。

・濃厚でいて、さわやかな風味

・半解凍のアイスチーズケーキ風が絶品

・味に深みをもたらす伝統発酵技術

・グルテンフリー（小麦粉不使用）

・上品な酸味を生む自家製マスカルポーネ

・米由来の甘さも＋α

・冷凍で6ヶ月保存OK

原材料

マスカルポーネ（国内製造）、生クリーム、ヨーグルト、グラニュー糖、甘酒、レモン果汁、コーンスターチ、卵、乳等を主原料とする食品／乳化剤、（一部に乳成分・卵・大豆を含む）

保存方法

要冷凍 -18℃以下

※解凍後はなるべく早くお召しあがりください。

※再冷凍ＯＫ

賞味期限

製造後6ヶ月

発送・配送について

ご注文受付後、4～5日で発送致します。発送元は株式会社ノース白山（石川県白山市）です。

お召し上がり方

１、冷凍

冷蔵庫に移して２０～３０分で、

アイスのようにひんやり美味しく。

２、半解凍

冷蔵庫に移して約３時間で、

程よい硬さのアイスチーズケーキに。

３、全解凍

冷蔵庫に移して約６時間で完全に解凍すると、

柔らかくなめらかな口どけのチーズケーキに。

詳細を表示する

食べる糀甘酒ー美味しさの３つの理由ー

  • まろやかでやさしい味

    しっかりとした風味を感じるけど、どこかまろやかでやさしい味。その秘密は「長時間自然発酵」です。発酵は「させるもの」ではなく、「自然とするもの」。コウジ菌の力を信じて、日々変わる温度や湿度、空気の流れと対話しながら、「待ちの姿勢」でつくります。

  • 米糀の深く豊かな風味

    機械でつくることが多くなった中、糀蓋という道具を使った手作り製法をしています。白山麓に160年も前から続く知恵の結晶です。時間と手間がかかりますが、一粒ずつしっかり菌のついた美しい米糀ができます。口に入れた時の豊かな風味は、良い糀から生まれます。

  • 100％白山麓の素材

    日本三名山にして、多くの清流の中心となっている白山。食べる糀甘酒の原材料となる米、米糀、伏流水の全てが白山の恵みです。圧倒的な雪解け水、山麓地域特有の湿度、雑菌の少ない清浄な空気といった「発酵に適した条件」と重なり、白山の自然そのままのカタチです。
食べる糀甘酒

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