米、米こうじ
どちらも白山のめぐみです。
160年続く伝統発酵技術を受け継いで、米糀から手作りの【食べる糀甘酒】です。豊かな香り、奥深い味わい、体への労りのある生きた発酵食です。
・酵素を生かす職人の手作り・長時間×自然発酵で素材を活かす・100%米由来・甘すぎず、ふわっとしたやさしい甘さ・白山麓の米・糀・伏流水だけを使用・アルコール0.00%・添加物ナシ&加熱処理ナシの本来の発酵