白山麓のしょうゆ糀 530g 真空パック

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✓ お刺身にのせるだけで旨味UP
✓ しょうゆ代わりの調味料に
✓ そのまま食べてもおかず感覚

旨味たっぷりな発酵調味料です

貴重な無添加 & 生タイプ

米こうじそのものの
独特な食感(つぶ感)も楽します
 

そのまま食べて
おかずとしてもGOOD!


簡単に作れる料理も
このしょうゆ糀1つがあれば
驚くほど本格的になります


白山の自然が
そのままつまったしょうゆ糀が
「おいしい料理」となって
あなたの日常を豊かします。

時間をかけて
ゆっくりと発酵させているので
しょうゆの角(カド)がとれた感じです



●商品の特徴

無添加&生タイプ

発酵力が強い特別な糀で腸活効果UP

天然醸造しょうゆと天然発酵の米こうじ

いつもの料理に美味しさ&ヘルシーを

そのまま食べて「おかず感覚」


●賞味期限

製造後10ヵ月


●保存方法

要冷蔵 10℃以下


●栄養成分表示 100gあたり

エネルギー 172kcal
たんぱく質 5.6g
脂質 0.9g
炭水化物 35.4g
食塩相当量 6.8g

普段のしょうゆを、白山麓のしょうゆ糀に代えるだけで、毎日が美味しさ溢れる腸活に!

特徴1 のせる、かける、混ぜるだけ。
難しい使い方はありません。豆腐・納豆・厚揚げ・刺身などに。

特徴2 良質な原材料のみ。
天然醸造・長期熟成のしょうゆです。添加物とは無縁の、素朴な味わい。

特徴3 酵素活性の高い米こうじ
酵素の力が強い分、素材のうま味に変わります。

特徴4 添加物ナシ
酒精(エチルアルコール)、酸化防止剤など、「健康のため」には不要です。

特徴5 独特のつぶつぶ感
加熱殺菌処理をしないので、米こうじそのものの食感を楽しめます。

商品基本情報---------------------------------

■保存方法
要冷蔵 10℃以下 
※冷凍保存も可能です。冷凍庫でも完全に固まりません。

■栄養成分表示 100ℊあたり
エネルギー 193kcal、たんぱく質 5.3g、脂質 12.3g、炭水化物 40.1g、食塩相当量 8.3g

原材料の調達・製造・包装・販売に至る全てを100%自社で行っています。会社といっても夫婦2人だけでやっています。夫婦ともに日本食養学会公認の「中医薬膳指導員」と、調理師の資格も持っており、「美味しさ溢れる毎日の先にある健康」を大事にして商品づくりをしています。

発酵食はそれ自体は決して珍しいものではありません。また、発酵食の作り手の多くが歴史ある酒蔵、味噌・しょうゆメーカーです。

私たちは2017年創業のとても若い会社です。歴史もなく小規模ですが、それを逆手に「少量精鋭製法」を確立して発酵食品をつくっています。そして、「どれだけお客様の健康に役立つか」を考え抜いて行き着いた先が「きわだつ糀パワーの発酵食」です。
原材料にこだわる、製法にこだわることは最低限として、夫婦2人の想いが届く範囲で、決して大量生産には走らず、お客様の「腸活」「健康」のためにに一点集中でものづくりをしています。

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