白山麓のしょうゆ糀 530g 真空パック
白山麓のしょうゆ糀 530g 真空パック
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✓ しょうゆ代わりの調味料に
✓ そのまま食べてもおかず感覚
旨味たっぷりな発酵調味料です
貴重な無添加 ＆ 生タイプ
米こうじそのものの
独特な食感（つぶ感）も楽します
そのまま食べて
おかずとしてもGOOD！
簡単に作れる料理も
このしょうゆ糀１つがあれば
驚くほど本格的になります
白山の自然が
そのままつまったしょうゆ糀が
「おいしい料理」となって
あなたの日常を豊かします。
時間をかけて
ゆっくりと発酵させているので
しょうゆの角（カド）がとれた感じです
●商品の特徴
無添加＆生タイプ
発酵力が強い特別な糀で腸活効果UP
天然醸造しょうゆと天然発酵の米こうじ
いつもの料理に美味しさ＆ヘルシーを
そのまま食べて「おかず感覚」
●賞味期限
製造後10ヵ月
●保存方法
要冷蔵 10℃以下
●栄養成分表示 100gあたり
エネルギー 172kcal
たんぱく質 5.6g
脂質 0.9g
炭水化物 35.4g
食塩相当量 6.8g
普段のしょうゆを、白山麓のしょうゆ糀に代えるだけで、毎日が美味しさ溢れる腸活に！
特徴１ のせる、かける、混ぜるだけ。
難しい使い方はありません。豆腐・納豆・厚揚げ・刺身などに。
特徴２ 良質な原材料のみ。
天然醸造・長期熟成のしょうゆです。添加物とは無縁の、素朴な味わい。
特徴３ 酵素活性の高い米こうじ
酵素の力が強い分、素材のうま味に変わります。
特徴４ 添加物ナシ
酒精（エチルアルコール）、酸化防止剤など、「健康のため」には不要です。
特徴５ 独特のつぶつぶ感
加熱殺菌処理をしないので、米こうじそのものの食感を楽しめます。
商品基本情報---------------------------------
■保存方法
要冷蔵 10℃以下
※冷凍保存も可能です。冷凍庫でも完全に固まりません。
■栄養成分表示 100ℊあたり
エネルギー 193kcal、たんぱく質 5.3g、脂質 12.3g、炭水化物 40.1g、食塩相当量 8.3g
原材料の調達・製造・包装・販売に至る全てを100％自社で行っています。会社といっても夫婦２人だけでやっています。夫婦ともに日本食養学会公認の「中医薬膳指導員」と、調理師の資格も持っており、「美味しさ溢れる毎日の先にある健康」を大事にして商品づくりをしています。
発酵食はそれ自体は決して珍しいものではありません。また、発酵食の作り手の多くが歴史ある酒蔵、味噌・しょうゆメーカーです。
私たちは２０１７年創業のとても若い会社です。歴史もなく小規模ですが、それを逆手に「少量精鋭製法」を確立して発酵食品をつくっています。そして、「どれだけお客様の健康に役立つか」を考え抜いて行き着いた先が「きわだつ糀パワーの発酵食」です。
原材料にこだわる、製法にこだわることは最低限として、夫婦２人の想いが届く範囲で、決して大量生産には走らず、お客様の「腸活」「健康」のためにに一点集中でものづくりをしています。