白山麓の塩こうじ 530g 真空パック

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毎日の食事が美味しくなれば、それだけ幸せに。白山麓の塩こうじが加われば、美味しさとともに、ヘルシーな暮らしが実現します。
活きた伝統発酵食を通じた「日常の豊かさ」をどうぞ。


▽特徴

まろやかな味わいは、時間と手間暇をかけて自然発酵させた賜物です。一般流通する100%石川県の豊かな素材でつくる塩糀が、和洋中にも合う優しい美味しさを生みます。


▽生タイプって?

加熱処理しないものが生タイプです。非加熱→酵素が活きている→発酵し続けている→冷蔵保存が必須です。


▽原材料について

原材料は3つだけで、全て石川県のものです。
質の良さは言うまでもなく、それ以上に「つくり手の思い」を共有できるかどうかを重視して、顔の見える範囲のものを選んでいます。

原材料ひとつでも「共感・共鳴」が入ると、+αの力が湧いてきます、


米こうじと水は、製造場所でもある白山のものです。塩は日本海に面した能登半島のものです。「白山という2,000m級の高山と日本海という素材の宝庫の海がどちらもある」という石川県の地の利を生かして、特別な原材料つくっています。


■保存方法

要冷蔵 10℃以下 


■栄養成分表示 100gあたり

エネルギー 162kcal、たんぱく質 2.5g、脂質 0.6g、炭水化物 36.2g、食塩相当量 12.0g


▽お客様から頂く感想のベスト5

・とにかく料理が美味しくなる。

・市販品の塩糀よりもくどくない。

・添加物の酒精も入っていないし原材料が良い。

・お弁当が美味しい!と言われた。

・意外と使い方が簡単。

良い発酵食は、良い腸活になります。良い腸活は、良い腸内環境をつくり健康的づくりに役立ちます。


▽保存方法
要冷蔵 10℃以下


▽賞味期限
製造後10ヵ月


◆栄養成分表示 100gあたり
熱量 162kcal たんぱく質 2.5g 脂質 0.6g 炭水化物36.2g 食塩相当量 12.0g


▽商品発送時に混載について
冷凍品としては販売しておりませんが、他の冷凍品と混載することは可能です。塩糀は冷凍庫内でも固まりません。
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