らっきょう漬

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自然派らっきょう漬けです。市販のらっきょうがあまりにも添加物だらけなことに驚いて、
思いが届く範囲内に絞ってつくるオンラインストア限定のらっきょう漬けです。

超限定品のため、ラベルは貼らず、真空パックにしてお届け致します。予めご了承ください。

らっきょうは徳島県産や鳥取県産をはじめ必ず国内産を使っています。
そこに天然醸造の米酢と、北海道産のてんさい糖、「剣先なんば」という石川県白山市特産の唐辛子を加えて、全て手づくりしています。
市販品のように大量につくれるものではありませんが、
その分、文字通り、一粒ずつに愛情を込めて漬け込んでいます。2022年も漬け込み完了しました!

一度にたくさん食べるよりも、1日3粒を目安に召し上がって頂ければと思います。


◉てんさい糖って?
てんさい糖とは、甜菜から抽出される砂糖のことです。甜菜は、別名サトウダイコン・ビートとも呼ばれています。薬膳・漢方の世界では、体を温める作用があると言われています。北海道のような寒冷地で育つ植物からとれるので、体を温めるということにつながっているようです。

●西洋の栄養学からみたてんさい糖のメリット
✓オリゴ糖が豊富で、腸内環境も健やか
✓血糖値の上昇を抑えてくれるから
✓ミネラル・食物繊維も多い

私たちは、自然派らっきょう漬に限らず、全ての商品にこのてんさい糖を使っています。

99%精製された白砂糖よりも原価率は高いのですが、これも腸内環境のため。
見えないところにまで気を遣って原材料一つずつを選んでいます。

◉原材料名 
らっきょう(国産)、砂糖、米酢、塩、剣崎なんば

◉保存方法
要冷蔵 10℃以下

◉賞味期限
包装後約3か月
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