ABOUT

■会社概要

会社名 株式会社ノース白山
設立 2017年2月
資本金 850万円
スタッフ 2名(夫婦2人だけでやっています)
住所 石川県白山市河内町きりの里40


■資格

日本食養学会公認 中医薬膳指導員
調理師

夫婦ともに保有しています。

中医薬膳指導員という資格は「食養生」の資格です。日常の「食べる」を通じて、健康づくりや病気・認知症の予防などを考え、実践するために2018年に取得しました。

「お客様にとって何が約に立つのか」について同じ目線で共有しながら商品づくり~お届けをしています。


■ミッション

私たちは「自然な暮らし、つなごう。」というミッションを掲げています。

「自然」は文字通り、豊かな自然と共にする暮らしのことですが、「逆らわずに、ありのまま」という意味も込めています。

暑い寒いのある四季の移ろい
晴れの日、雨の日、嵐の日
誰しもが年を重ね、いずれは老いていくこと

等、あらゆることを受け入れて、「流れや運命に沿うこと = 自然」と考えています。

私たちは、そんな「自然な暮らし」と、その先にある「自然な生き方」に寄り添うことをしています。


■大事にしていること

「自然な暮らし」を実現するために、私たちが大事にしていることは「バランス」です。

心 ⇔ 体
自然(里山) ⇔ 人工(都会)
ON ⇔ OFF
交感神経 ⇔ 副交感神経
日常 ⇔ 非日常

どちらか一方が大事ではなく、どちらも大事だからこそ「調整」が必要となります。
私たちは、「調整役」として暮らしの中にある様々なバランスを整えることをテーマにして事業にしています。

■バランスを整える2つの事業

・ものづくり north Hakusan
・宿泊 ライフスタイルホテル ルヴァン

ものづくりは、伝統発酵食の新しいカタチです。
「古今」のバランスをとりながら、現代のライフスタイルにフィットしたものです。「日常」にフォーカスした【現代版の食養生】です。

1日1組限定のライフスタイルホテルを通じて「心と体のバランスを整える特別な時間と空間」も創っています。
「和洋発酵創作料理」としてアレンジした料理と、1日1組限定だからできるおもてなしをさせて頂きます。
「心と体」のバランスが整う瞬間を味わう特別な体験です。「非日常」にフォーカスした【現代版のリラックス】です。


■目指していること

心身のバランスが整った時、体の不調も良くなります。ヤル気スイッチもONします。私たちの商品やサービスを通じて、「気持ちが前に動いた」という人をを何人も見てきました。

私たち夫婦も、会社員時代の食生活の乱れからきた不調、薬に頼ってなんとか胃腸の調子を保っていた等の経験があっての今です。

自身の経験を踏まえた上で、「自然な暮らし」で、心豊かな人生を送れる方を一人でも多くつくることを目指しています。


■白山という場所

石川県にある白山は富士山・立山と並んで日本三霊山/日本三名山の一つです。祭神は「菊理媛|ククリヒメ」という女の神様です。

多くの清流の水源であため「水の神様」として知られていますが、同時に「つながり神様」でもあります。

「水」を通じたご縁が今でも全国に2,700もの白山神社や・白山町という地名として残っており(東京の白山通り・都営三田線の白山駅など)、白山の影響力がいかに大きかったかが分かります。

私たちも移住後、「偶然の巡りあわせ」が3度ほどあり、白山の「つなげる力・つながる力」を体感してます。

先人たちからの「つながれてきたもの」
白山から全国・世界へと「つながれているもの」
に感謝しながら、商品・宿泊を通じて白山発のご縁をつないでいきたいです。


■営業許可

飲食業
そうざい製造業
菓子製造業
みそ製造業
旅館業

north Hakusan|セルフケアする発酵食と自然旅 

住所
石川県白山市河内町きりの里40
TEL
076-259-0355
FAX
076-259-0357
営業時間
10:00~20:00(来店要予約)
定休日
不定休
E-mail
info@north-hakusan.com

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